マグロ テール メバチマグロ他 約3kg 1つ約300-500g 5-9個程 加熱用 珍味【尻尾 まぐろ めばち 目鉢 尾】
商品説明名称マグロ尾内容量 約3kg 概ね5-9個入 1つ約300-500g(重さ、個数は多少増減します)原産地 日本近海、その他原材料 原則メバチマグロだが、キハダマグロ、インドマグロが入ること有 賞味期限 冷蔵庫で3-4日、冷凍庫で約1ヶ月半調理上の注意 ※調理前は冷凍で保存することをお勧めします。
調理時は臭みを取ることを少し気を使い、水で洗う、熱湯をかける、塩をして10-15分程置く、日本酒、ワイン、ハーブを多用する、生姜、にんにくをふんだんに使う、茹でこぼしをするなどの処理をお勧めします。
配送温度冷凍販売者有限会社丸茂商店 最速時速80kgで泳ぐとも言われるマグロの最も動かす部位の尻尾(テール)の部分です。
鶏肉でいうささみのような所で、良質な蛋白質で身が締まりプリプリしておりながらも、脂ものっており身と皮の間にゼラチンがあるなど健康食にも優れております。
全くこのような低価格で流通するのが鮪に申し訳ないくらいです。
塩焼、煮物、ステーキ、デミグラスソースでテールシチュー等。
目玉程ではありませんが普通の部位より臭みを取ることを念頭に入れれば美味しく召上れます。
脂たっぷりのマグロカマとの食べ比べも！
- 商品価格：1,350円
- レビュー件数：1件
- レビュー平均：5（5点満点）
メバチマグロ 関連ツイート
RT @rhodanthe1g: 色々ありますが、
塩釜産のメバチマグロが安くて美味いという事実は裏切らない…
その事実だけで生きていけるゥ!!!! https://t.co/n3203gGnbD@Tsuma_Mina 2020/10/26 23:46
RT @zappa_taku2: #拡散希望RTお願いします
雑派今日のおつまみ
600
・🉐千葉 太刀魚刺🉐
・🉐青森 天然ヒラメ刺🉐
500
・🉐達郎記念🎉 イナダ塩麹漬🉐
・🉐メバチマグロ切り落とし🉐
・🉐富山 メジナ刺🉐
・🉐自家製 あん肝酒蒸し🉐@hide007_1967 2020/10/27 17:14
RT @suzukin5050: 次は仲卸市場の水上商店へ、今日はメバチマグロ中トロ、バッチリひがしもの🐟
美味しくいただきました🤤👍 https://t.co/RbUxBCIkGu@mori_ml 2020/10/25 20:20